Limón – Aceite esencial

Una de las principales exportaciones de Sicilia, esta fruta principal, es la empresa agrícola más orgullosa y prolífica de Italia. Desde un aumento exponencial del sabor en casi todos los platos en la mesa del comedor hasta aromatizantes farmacéuticos y perfumantes productos de limpieza y desinfectantes de grado hospitalario, el rey de los cítricos apoya la fabricación de casi todo. En uso farmacéutico, es conocido por estimular los glóbulos blancos y como agente antimicrobiano y antioxidante. En los países europeos, el limón se considera un tónico todo incluido, especialmente en enfermedades infecciosas. El jugo de limón se valora por su ayuda terapéutica con los trastornos ácidos, además de ayudar al alivio de la fiebre y los problemas bacterianos. La extracción en frío de la cáscara imparte el aceite esencial de color amarillo verdoso pálido.

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